Cabris qui tire son nom du latin capra, « chèvre » est un de ces merveilleux villages perchés dont la Côte d’Azur a le secret. Si vous arrivez de Grasse, vous remarquerez d’abord un grand pré bien vert, de grands arbres, des terrasses de cafés ombragées et un air léger, qui donnent une note bucolique à ce petit paradis provençal! Du beau château médiéval qui surmontait le village, il ne reste que quelques ruines et les vestiges du mur d’enceinte. Mais de l’esplanade du château, vous serez plus que récompensé par l’extraordinaire vue sur la Méditerranée, depuis le golfe de la Napoule, les îles de Lérins, les contreforts du Tanneron et le Lac de St Cassien. Visite des lieux avec Pierre Bornet.