Jérôme Billard est hôtelier à Nice à la Villa La Tour qu’il dirige avec son épouse. Il emploie 10 salariés dans son hôtel et son restaurant. Après une longue carrière de dirigeants dans des grands groupes hôteliers à l’international, il s’est installé sur la Côte d’Azur. Que pense t’il des décisions de Jean Castex ? Comment envisage t’il la restructuration du secteur ? Quelle politique de relance commerciale envisage t’il même si le manque de visibilité est encore total ? Jérôme Billiard est l’invité d’Eco Azur cette semaine sur l’antenne d’Azur TV.