Si Cogolin est réputé pour ses pipes et sa fabrique de tapis, le village rayonne au niveau mondial grâce… à ses anches ! Ces outils destinés aux instruments à vent sont fabriqués dans la cité varoise grâce à des cannes de provence cultivées dans la région. Un domaine dans lesquel s’est spécialisé la famille Rigotti, de père en fils depuis plus de 50 ans !